Le Clos Blanc / ル クロ ブラン

街はラグビーで盛り上がっていますね。
明日はシャンパーニュパーティからよろしくお願い致します。
そして夜な夜な明日(今日)の準備を🍎🥂

10/14(月祝)
15:00 シャンパーニュパーティ🥂
18:00 クロブランopen

紅玉🍎の豊かな香り、はつらつとした酸味と食感、手作りの上質のパイ生地。余計なものを足さない事で紅玉ならではの豊かな香りとパイ生地の『サクッ』とした食感をよりシンプルに楽しむ事が出来ます😌
こちらもシャンパーニュやカルヴァドスとご一緒にどうぞ。明日は色々よろしくお願い致します。

11/12〜21 フランス🇫🇷
12/31 16:00〜
1/3 16...

葡萄の季節🇫🇷
フランスでは収穫もほぼ終了し、醸造所はフル回転です。
クロブランでは今話題の大粒の高級黒ブドウ『ナガノパープル』をご用意しております。種も無く皮もとても柔らかく味も良いとなれば言う事ありません🍇黒葡萄系シャンパーニュは勿論、赤ワインとでもご一緒でもお楽しみ頂けそうです🍇🍷

台風が心配ですが変わらずゆるりと営業しております。感謝🙇‍♂️。本日もよろしくお願い致します。

10/14
15:00 シャンパーニュパーティ
18:00 クロブランopen

11/12〜21 フランス🇫🇷
11/17 オスピスドボーヌ競売会

12/31 16:00〜26:00 ...

本日はワイン以外のお写真で。

粉の消費量は益々増えております。
感謝です。
まだまだ勉強中、本日もよろしくお願い致します。

10/14
15:00 シャンパーニュパーティ
18:00 クロブラン
11/12〜21 フランス🇫🇷
12/31 16:00 open
1/3 16:00 毎年恒例🥂

Le Clos Blanc

#Bourgogne #ブルゴーニュ #Champagne #シャンパーニュ #winebar #ワインバー #Hiroshima #広島 #wine #ワイン #gougeres #tarteauxpimmes

伝統的手法を守るジュヴレ・シャンベルタン特級畑の最大所有者。ワイン造りも進化し色々なものが溢れる今の時代ですが、このワインを前にすれば数十年前から時が止まっていてタイムスリップした感覚を覚えます。基本的に料理でもなんでも古典主義でシンプル好きの僕には感慨深いものがあります。
クロブランのワインは透明感のある洗練された現代的ものが中心ですが、この様なクラシックな特級ブルゴーニュも飲み頃となれば結局は同じ所に向かおうとしています。

グラスより🍷

10/14
15:00 シャンパーニュパーティ
18:00 クロブラン
11/12〜21 フランス🇫🇷
12/31 16:00 open
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Tarte aux Pommes

完璧なコンディションのポマール1999。飲むべきです。
近年抜群のクオリティで注目の今飲んで充分美味しいモレサンドニ。
相変わらず好き過ぎるリュリー最高の造り手の新ヴィンテージ。変わらず優しく滑らか。いかにもクロブランらしいブルゴーニュ🍷
どちらもグラスより

自家製アップルパイも僕が美味しいと感じる所までは来たかな？😅シャンパーニュやカルヴァドスとどうぞ。

クロブラン名物となりつつあるキッシュも😌

Le Clos Blanc

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今日も色々とゆったり営業しております。
よろしくお願い致します。

Le Clos Blanc

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クリーンでねっとりと旨味の広がるエポワス、信じられない程に目の詰まった緻密な食感で旨味が舌にまとわりついてくるセルシュルシェール、どちらも完璧なコンディションです。堪らなく美味しいですね。美味しすぎますね。今食べないと損です。
クロブランらしく王道のワイン&マリアージュでお楽しみ下さいませ。至福のひと時です😌

さて本日もよろしくお願い致します。

Le Clos Blanc

#Bourgogne #ブルゴーニュ #Champagne #シャンパーニュ #winebar #ワインバー #Hiroshima #広島 #wine #ワイン #モンドールも入荷、まだ早いです。

Prestige Champagne le jeudi 3 octobre 2019

『Bruno Paillard Nec Plus Ultra 2002』
ブリュノパイヤール ネ プラス ウルトラ
通称N.P.U. 、Nec Plus Ultraの略でラテン語で『それ以上のものはない』という意味を持つ素晴らしいシャンパーニュです🥂

🥂 80m…¥3,200 税込

Le Clos Blanc

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